Pourboire aux usa : Guide (très) pratique

Aux États-Unis, laisser un pourboire est un geste crucial dans de nombreux services et fait partie intégrante de la culture. Même si les pourboires ne sont pas légalement requis, ils représentent une part significative des revenus de nombreux travailleurs du secteur des services. Pour éviter les faux pas, voici un guide détaillé qui vous aidera à comprendre quand et combien laisser de pourboire lors de votre road trip aux USA.

1. Restaurants

Le pourboire est essentiel dans les restaurants, où le salaire de base des serveurs est souvent bien inférieur au salaire minimum. La norme est de laisser entre 15 et 20 % du montant total avant taxes. Dans certains restaurants plus huppés, il n’est pas rare que les clients laissent jusqu’à 25 % pour un service exceptionnel.

Pourquoi ces pourcentages ? Aux États-Unis, les serveurs dépendent largement des pourboires pour atteindre un salaire décent. Dans plusieurs États, le salaire minimum pour les travailleurs à pourboire peut être aussi bas que 2,13 $ par heure. Ce pourboire ne récompense pas seulement le serveur qui vous a servi, mais peut également être partagé avec d’autres membres du personnel, comme les hôtes ou les commis de cuisine.

Dans certains cas, notamment pour les grands groupes (six personnes ou plus), les restaurants ajoutent automatiquement un pourboire de 18 à 20 % à la note. Il est donc toujours bon de vérifier la facture avant de laisser un pourboire supplémentaire.

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2. Bars

Au bar, la règle de base est de laisser 1 à 2 $ par boisson, qu’il s’agisse d’une bière ou d’un cocktail. Cependant, pour des boissons plus complexes, comme des cocktails élaborés, ou dans les bars haut de gamme, il est attendu de laisser un pourboire plus généreux, équivalent à 15 à 20 % du montant total de votre facture.

Les barmans, tout comme les serveurs de restaurants, comptent sur ces pourboires pour compléter leur revenu. Si vous fréquentez un bar régulièrement ou avez un barman attitré, laisser des pourboires plus généreux peut aussi améliorer votre expérience (services plus rapides, boissons spéciales, etc.).

3. Hôtels

Les pourboires sont monnaie courante dans les hôtels et peuvent varier en fonction des services reçus. Voici quelques exemples :

• Bagagistes : 1 à 2 $ par sac transporté, voire plus si vos valises sont lourdes ou volumineuses.
• Voiturier et valet : Il est d’usage de donner entre 2 et 5 $ lorsque vous récupérez votre véhicule. Dans les établissements de luxe, un pourboire plus généreux peut être de mise.
• Service de ménage : On laisse souvent 2 à 5 $ par jour, et il est recommandé de le faire quotidiennement pour s’assurer que les différentes personnes en charge du ménage reçoivent bien leur part.

Les concierges peuvent également recevoir un pourboire pour des services spécifiques, comme la réservation d’un restaurant ou l’organisation d’une activité spéciale. Il n’y a pas de règle stricte, mais laisser 10 à 20 $ pour un service exceptionnel est apprécié.

4. Taxis, Ubers et Voituriers

Le pourboire dans les taxis ou les services de VTC (Uber, Lyft) est généralement de 10 à 15 % de la course totale, voire plus si le chauffeur a offert un service supplémentaire (aide avec les bagages, prise en charge rapide, conduite agréable). Uber et Lyft intègrent désormais des options de pourboire directement dans leur application, ce qui simplifie le processus.

5. Circuits touristiques et guides

Dans le cadre de visites guidées, un pourboire de 5 à 10 $ par jour et par personne est souvent apprécié. Cela s'applique également aux chauffeurs lors de circuits en bus. Les pourboires varient en fonction de la durée de la visite et du niveau de service fourni par le guide. Par exemple, si votre guide a été particulièrement instructif ou amusant, laisser un pourboire plus élevé est un geste de reconnaissance.

6. Services de livraison

Que ce soit pour la livraison de nourriture ou de colis, les livreurs attendent généralement un pourboire de 10 à 15 %, ou un minimum de 2 à 5 $ pour les petites commandes. Si la livraison s’effectue dans des conditions météorologiques difficiles (pluie, neige, chaleur accablante), il est recommandé de laisser un peu plus pour récompenser l’effort supplémentaire.

Pour les livraisons d'épicerie ou de meubles, les pourboires varient selon la difficulté de la tâche. Par exemple, si les livreurs doivent monter plusieurs étages ou manipuler des objets lourds, il est courant de laisser entre 10 et 20 $.

7. Coiffeurs, salons de beauté et autres services

Les coiffeurs, esthéticiennes, et autres professionnels des services personnels s'attendent également à recevoir des pourboires, en général entre 15 et 20 %. Pour des services de luxe, comme dans les spas ou les salons haut de gamme, un pourboire plus généreux peut être une belle manière de montrer votre appréciation.

Bon à savoir

1. Paiements électroniques et pourboires

Les terminaux de paiement aux États-Unis vous facilitent la tâche en proposant des pourcentages prédéfinis de pourboire. Vous verrez souvent des options allant de 15 à 25 %, ce qui vous permet de choisir rapidement sans avoir à faire de calculs complexes. En optant pour des pourcentages plus élevés, vous montrez non seulement votre reconnaissance, mais vous aidez également à assurer un revenu équitable aux employés.

2. Régions et pratiques locales

Les pratiques en matière de pourboire peuvent varier légèrement selon les régions. Par exemple, dans des villes comme New York, San Francisco ou Los Angeles, où le coût de la vie est plus élevé, un pourboire de 20 % ou plus est souvent attendu, notamment dans les restaurants ou bars haut de gamme. Il en est de même pour les régions très touristiques, si vous planifiez un voyage dans l'Ouest américain, par exemple. Dans les régions rurales ou moins touristiques, les attentes peuvent être un peu plus flexibles, mais il reste toujours apprécié de laisser un pourboire lorsque vous recevez un bon service.

3. Exceptions à la règle

Il est important de noter que certains établissements, notamment les fast-foods ou les buffets à volonté, ne requièrent pas nécessairement de pourboire. Toutefois, si vous recevez un service particulier, comme de l'aide avec votre plateau ou de la nourriture apportée à votre table, il est courtois de laisser un petit pourboire (environ 5 à 10 %).

4. Le cas des groupes

Si vous voyagez en groupe organisé, le pourboire peut déjà être inclus dans certaines prestations. Informez-vous auprès de votre personne de référence pour savoir quand vous devrez débourser du pourboire. 

Que vous soyez de passage ou que vous viviez aux États-Unis, comprendre la culture du pourboire est essentiel pour naviguer les différents services avec courtoisie. Un pourboire généreux ne fait pas seulement plaisir au prestataire, il contribue aussi à rendre leur travail viable dans un système où ils dépendent largement de ce revenu supplémentaire.